Science

Cette année, la Fête de la science vous donne rendez-vous du 2 au 12 octobre 2026 pour explorer l'alimentation, le goût et la cuisine dans toutes leurs dimensions scientifiques ! Lors de ce rendez-vous incontournable de la rentrée, des milliers de scientifiques, enseignants, personnels de la recherche, médiateurs, bibliothécaires partagent avec les publics leurs connaissances et leur enthousiasme pour les sciences, les techniques et les innovations. La 35ème édition de la Fête de la Science met à l’honneur les liens entre sciences, alimentation, goût et gastronomie à travers le thème “Saveurs savantes”. Cet évènement national vise à rapprocher la recherche du grand public grâce à des animations accessibles et participatives.

Pour la nouvelle édition de la Fête de la Science, le Palais de la Découverte propose des animations gratuites au Grand Palais, les 3 et 4 octobre 2026, pour un week-end d'expériences scientifiques et de jeux pour les plus jeunes ! Si vous ne connaissez pas encore la Fête de la Science, voici l'occasion de la découvrir ! Cet événement national a pour objectif de souligner la dimension citoyenne de la science, et de faire apprécier ce domaine aux petits comme aux grands. A travers ce grand rendez-vous, de nombreux domaines scientifiques sont abordés : de la biodiversité aux sciences de l’Univers, en passant par les mathématiques, l'environnement, les sciences humaines et sociales, grâce à des rencontres, expériences, ateliers et autres activités ludiques aux côtés de chercheurs.

Ogni annu, hè celebrata a scenza à u livellu naziunale è lucale per via di a Festa di a Scenza, purtata da a Cullettività di Corsica. À issu titulu, A Casa di e Scenze urganizerà attività per tutti i publichi intornu à u tema «Saveurs savantes» ! À partir de 8 ans / Gratuit – Sur inscription

Aux Etats-Unis, une équipe de chercheurs a réussi à transplanter des organoïdes cérébraux humains dans le cerveau de souris génétiquement modifiées. Selon les responsables, ces travaux ouvrent la voie vers d’énormes progrès en termes de modélisation des maladies psychiatriques et neurodéveloppementales. Que faut-il savoir à propos de cette avancée majeure ? Quelles en sont les limites ? Des modèles vivants dits « xénocorticaux »

Montigny-le-Bretonneux, dans les Yvelines, participe à la Fête de la Science 2026 avec une programmation dédiée, du 2 au 12 octobre 2026. Ce rendez-vous national permet de mieux comprendre la recherche et de se familiariser avec les sciences dans un format accessible. La Fête de la Science, c'est du 2 au 12 octobre 2026 partout en France, invitant chacun à découvrir les sciences de manière simple, ludique et gratuite. Pendant une dizaine de jours, chercheurs, enseignants, associations et médiateurs scientifiques proposent des rencontres, des ateliers, des expériences et des visites pour partager leurs connaissances avec le grand public. Cette 35e édition, placée sous le thème des "Saveurs savantes", met en lumière les liens entre alimentation, santé, environnement et innovation. À Montigny-le-Bretonneux, la manifestation permet de rencontrer les sciences dans un territoire où l'enseignement supérieur, la recherche et les nouvelles technologies occupent une place importante.

Après avoir relancé la saga de science-fiction "Predator", le réalisateur Dan Trachtenberg va mettre en scène une nouvelle version d'un célèbre conte Disney. Après avoir relancé avec succès la saga Predator avec Prey, Badlands et Killer of Killers, le réalisateur américain Dan Trachtenberg va s’attaquer à un célèbre conte. Deadline révèle en effet que le metteur en scène va adapter le classique Disney La Belle au bois dormant dans "une histoire originale" qui prendra "une direction totalement nouvelle". Produit par Disney, ce projet, dont le titre n’a pas encore été dévoilé, n’en est qu’à ses prémices. Il n’aura par ailleurs aucun lien avec les films Maléfique portés par Angelina Jolie. Connaissant le cinéma de Dan Trachtenberg, il y a fort à parier que sa version du conte de Charles Perrault prendra une tonalité très différente de celle du grand classique animé de Disney.

Extrait du chapitre 9 de Sapiens et les microbes (tome 2). Avec l’aimable autorisation de l’auteur et de l’éditeur (CNRS éditions).

Anne-Claire Pophillat | Crée le 29.09.2026 à 17h52 | Mis à jour le 05.10.2026 à 18h31 Au centre, Catherine Ris, présidente de l’UNC et du Cresica, et le chef Gaby Levionnois, ambassadeur de la Fête de la science 2026, qui se tient du 2 au 12 octobre sur le thème "Saveurs savantes". Photo Anne-Claire Pophillat Après s’être penchée sur les différentes formes d’intelligence en 2025, la Fête de la science revient cette année, du 2 au 12 octobre, autour du thème "Saveurs savantes". Quarante événements proposés sur l’ensemble du territoire, à destination des scolaires comme du grand public, vont permettre d’interroger le lien entre le goût, l’alimentation, la cuisine et les connaissances scientifiques. Cuire de la marguerite sauvage, visiter des laboratoires, expérimenter la cuisine moléculaire, transformer du cacao, tresser un four traditionnel portatif, s’initier à la gastronomie dans l’espace, déguster des insectes… sont autant de découvertes que pourront faire à la fois le grand public et les scolaires lors de la Fête de la science. "Ces derniers sont particulièrement visés, introduit Catherine Ris, présidente de l’UNC et du Cresica*, coordinateur de l’événement.

Si l'Airfryer est souvent mis en avant pour ses bénéfices nutritionnels, son impact sur l'environnement domestique restait jusqu'ici peu documenté. Une étude de l'American Chemical Society a comparé les émissions de polluants de la friteuse à air avec celles d'une poêle traditionnelle. Si l'appareil s'en sort mieux dans certaines conditions, il n'élimine pas pour autant les particules fines, soulevant la question de la qualité de l'air dans nos cuisines modernes. © Image générée par Gemini - Quel avantage peut apporter un airfryer dans la cuisine ?

Le lien entre pesticides et cancer est devenu un sujet difficile à aborder de manière sereine et sans parti pris. Dès que l’on distingue le type de molécule, qu’on parle de ne pas mélanger danger, exposition et risque réel, on est soupçonné par certains de minimiser le rôle de l’environnement ou de défendre les intérêts de l’industrie agrochimique. Il suffit qu’une étude observe une association statistique entre une exposition agricole et un cancer pour que l’on voie ressurgir la même conclusion : « les pesticides donnent le cancer », donc « les cancers augmentent à cause de l’environnement », donc « les résidus de pesticides dans l’alimentation menacent la population générale ». Le raisonnement est efficace médiatiquement. Il est beaucoup moins solide scientifiquement. Il faut d’abord partir de ce qui est établi. Souvent cité de manière biaisée, le rapport d’expertise collective de l’Inserm de 2013, actualisé en 2021 [1], n’affirme pas que « les pesticides donnent le cancer ».

Du 2 au 12 octobre, la ville plonge dans le thème national « Saveurs savantes » pour explorer les liens fascinants entre science, alimentation et perception. Cet événement est porté par une belle collaboration entre le lycée Philibert Delorme, la ville de L’Isle d’Abeau et la médiathèque CAPI Agnès Varda.

Une expérience immersive avec 17 ateliers expérimentaux, interactifs et ludiques pour comprendre comment naissent les avancées scientifiques Les 3, 4 et 10 octobre prochains, l'Institut Curie ouvre ses portes et vous invite à explorer ces questionnements scientifiques à travers un cycle d'ateliers interactifs.

Après des années d’observation, l’expérience Super-Kamiokande, au Japon, aurait observé un possible signal du fond diffus de neutrinos produit par l’ensemble des supernovæ de l’Univers. Mais la prudence reste de mise.