Science

Le gazouillis du petit matin apaise presque tout le monde, mais toutes les voix ne se valent pas à nos oreilles. Certaines nous

«Pour toute panne de plus de six heures, un tri des aliments s’impose lorsque le courant revient», prescrit effectivement le gouvernement. À l’intérieur de cette période de six heures, on présume que l’isolation du réfrigérateur a conservé les aliments suffisamment froids pour qu’ils ne se dégradent pas. Après, on présume l’inverse. La liste des denrées à jeter passé ce seuil de six heures est longue, disons-le: tout lait ou crème peu importe la date de péremption, tous les fromages à pâte molle (les «durs» comme le parmesan peuvent être conservés), tous les yogourts déjà ouverts, tous les légumes cuits ou «crus préparés», essentiellement toutes les viandes, tous les œufs (même en coquille), toutes les pâtes alimentaires cuites, etc. Selon les recommandations du gouvernement, un ménage de frigo s'impose après une panne électrique de plus de six heures. (Archives Le Soleil)Bref, après une panne de six heures et plus, il ne restera plus grand-chose dans le frigo d’une personne qui suit ces recommandations. «Cette liste me semble effectivement un peu intense», commente Steve Labrie, microbiologiste et spécialiste de la conservation des aliments de l’Université Laval.

À propos de l'épisode Présenté par Jéruscha WAÏAComment l'art, les sciences et les savoirs du pays peuvent-ils nous aider à regarder autrement la nature qui nous entoure ? Avec TOPOS, scientifiques, artistes et habitants croisent leurs regards sur la nature en ville, les langues, les savoirs et notre relation au vivant. Après une nouvelle résidence artistique et participative organisée à Nouméa, Ligne Directe reçoit Catherine Sabinot, anthropologue et ethnoécologue, Édouard Hnawia, ethnobotaniste, et Stéphanie Geneix-Rabault, ethno-musi-linguiste et enseignante-chercheuse. Ensemble, nous parlons biodiversité, savoirs liés aux plantes, langues, transmission et création artistique, mais aussi du futur éco-chemin scénarisé qui doit relier Ouémo à Boulari. À propos du podcast NC la 1ère vous accompagne, de façon concrète et positive, dans votre quotidien. Des experts invités répondent à vos questions et proposent des solut… Que deviennent réellement nos déchets en Nouvelle-Calédonie ? Présenté par Bruno FORTIN. Une fois qu’une bouteille, une batterie, un appareil électrique, une pièce automobile ou un pneu quitte nos mains, que devient-il réellement ?

La Fête de la Science 2026 fait étape à l’hôpital Lariboisière, à Paris, pour présenter les liens entre recherche scientifique et pratique médicale, du 2 au 12 octobre 2026. Ce rendez-vous permet d’aborder autrement le fonctionnement d’un grand établissement hospitalier de l’AP-HP. La Fête de la Science 2026 revient du 2 au 12 octobre avec une ambition toujours intacte : permettre à chacun de mieux comprendre les sciences grâce à des rencontres, des démonstrations et des échanges avec celles et ceux qui les font vivre au quotidien. Organisée partout en France depuis 1991, cette manifestation gratuite met à l'honneur, cette année, le thème "Saveurs savantes", consacré aux liens entre alimentation, santé, environnement et recherche. Parmi les lieux participants figure l'hôpital Lariboisière, dans le 10ᵉ arrondissement de Paris, où la recherche médicale et les métiers de la santé occupent une place essentielle au sein de l'Assistance publique-Hôpitaux de Paris (AP-HP).

On imagine souvent le jeune Mars soit chaud et humide, soit gelé et sec, une fois pour toutes. Son histoire fut plus mouvementée.

Le programme de cette édition rochelaise met en lumière les liens étroits entre la nutrition, le goût et la recherche scientifique, dans de multiples lieux de l’agglomération. / DR Du vingt-neuf septembre au douze octobre prochain, la cité maritime vit au rythme de la recherche étudiée par le prisme de l’alimentation. Cette nouvelle édition rochelaise pilotée par l’Université propose un vaste programme de rendez-vous gratuits pour décrypter le contenu de nos assiettes avec l’œil avisé des chercheurs.

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La culture scientifique et technique vous intrigue ? Vous rêvez d’échanger avec des chercheurs sur leurs travaux ? La Fête de la science revient partout en France, sur le thème 2026, ‘‘Saveurs savantes’’, mais pas que. Coordonnée dans le Vaucluse par l’association Le Café des sciences d’Avignon, elle avait réuni en 2025, 13 500 personnes et 5 000 scolaires. Cette année, de nombreux événements gratuits animeront une vingtaine de communes du département, dont Avignon, où l’INRAE accueille le lancement régional, ce lundi 28 septembre, avec l’ambassadrice du Vaucluse, Isabelle Souchon, directrice de recherche de l’unité Sécurité et qualité des produits d’origine...

Ces dernières années, le nombre de dépistages inopinés sur des automobilistes a grimpé en flèche et, avec lui, les récits

dimanche 27 septembre 2026 19:14ALGER - Le Haut conseil de la communauté scientifique nationale à l'étranger, dont les membres ont été reçus, dimanche, par le président de la République, M. Abdelmadjid Tebboune, est un organisme consultatif regroupant une élite de compétences scientifiques algériennes reconnues à l'échelle internationale dans plusieurs domaines vitaux. Voici la liste de ses membres :Le Président Abdelmadjid TebbouneArticles connexes

Le frelon asiatique continue sa progression en Suisse, menaçant la biodiversité et les apiculteurs. Les cantons et des associations s'organisent pour lutter contre cet insecte, mais la bataille face au prédateur s’annonce difficile. Edmond Zuber, retraité à Delémont, n'oubliera pas de sitôt sa rencontre avec le frelon asiatique. Alors qu'il entretenait son jardin, il a été attaqué par ces insectes, malgré ses gants de protection. "Ces bêtes noires, je ne connaissais pas ça", raconte-t-il, encore marqué par l'expérience. Depuis son apparition en Suisse en 2017, le frelon asiatique, ou Vespa velutina, s'est largement répandu, suscitant des inquiétudes dans plusieurs domaines: santé, écologie, économie et agriculture.>> Relire : Que faire pour freiner la forte progression du frelon asiatique en Suisse? Un prédateur redoutable pour les abeillesLes apiculteurs, en première ligne face à cette menace, constatent les dégâts. Pierre-Alain Fürst, biologiste et apiculteur dans le Jura, témoigne dans l'émission Temps présent: "L'année passée, on avait 15 attaques à la minute sur nos ruches. Les frelons attrapaient des abeilles toute la journée".

On imagine le pôle Sud condamné à fondre, grignoté chaque année par le réchauffement. Pourtant, le continent a brusquement repris

Le froid séduit de plus en plus pour mieux récupérer, régénérer les muscles voire doper le moral. Le nombre d’adeptes du froid, surtout dans l’univers sportif, augmente. Mais est-ce une mode extravagante qui peut être parfois dangereuse ou un exercice vraiment salutaire ? Entre les effets démontrés et les promesses exagérées, que dit vraiment la science ? Wim Hof a repoussé la tolérance humaine au froid (cliché Unsplash)