Science

Temps de lecture : 2 minutes Informations pratiquesLocalisation : Amphi VG 5 - Faculté des sciences et technologie de Vandoeuvre-lès-Nancy, Boulevard des Aiguillettes, 54500 Vandœuvre-lès-NancyDate de début : 10/10/2026 14:30 Date de fin : 10/10/2026 15:30Comment passe-t-on du lait liquide au beurre solide ? Le samedi 10 octobre au Campus Sciences de Vandœuvre-lès-Nancy, la chercheuse Véronique Sadtler vous invite à changer de regard sur nos produits du quotidien et à explorer le monde invisible des émulsions. Comment passe-t-on du lait, liquide, à une crème plus épaisse, puis à un beurre solide ? Et comment peut-on, à partir d’huiles végétales liquides, obtenir une margarine tartinable ? La conférence propose de suivre, étape après étape, le chemin qui mène du lait à la crème puis au beurre, avant de s’intéresser à la margarine. Ces produits du quotidien serviront de fil conducteur pour entrer dans le monde des émulsions et observer ce qui se passe à une échelle invisible à l’œil nu. Pourquoi le lait est-il blanc ? Pourquoi la crème remonte-t-elle ? Que se passe-t-il lorsqu’on baratte la crème ? Pourquoi le beurre est-il solide alors que le lait et la crème sont liquides ?

Temps de lecture : 2 minutes Informations pratiquesLocalisation : Faculté des Sciences et Technologies, Campus Sciences, Boulevard des Aiguillettes, 54506 Vandœuvre-lès-Nancy CedexDate de début : 10/10/2026 13:00 Date de fin : 10/10/2026 18:00Le samedi 10 octobre, glissez-vous dans la peau d’un chercheur au Campus Sciences de Vandœuvre-lès-Nancy ! Les scientifiques du laboratoire NGERE (Inserm – Université de Lorraine) vous proposent une animation ludique et expérimentale pour percer les secrets des glucides et comprendre ce qui se passe réellement dans notre assiette. Du sucre dans nos aliments… mais combien ? À l’occasion de la Fête de la Science, le Laboratoire NGERE – Nutrition, Génétique et Exposition aux Risques Environnementaux (Inserm U1256 – Université de Lorraine) propose aux petits comme aux grands de regarder autrement les glucides présents dans notre alimentation et de découvrir ce qu’ils deviennent au cours de la digestion. Combien de morceaux de sucre se cachent dans nos aliments du quotidien ? À partir de produits parfois sucrés… mais aussi salés, les petits (et les plus grands) seront invités à faire leurs estimations avant de découvrir leur véritable composition.

Temps de lecture : 2 minutes Informations pratiquesLocalisation : Amphi VG 5 - Faculté des Sciences et Technologies, Campus Sciences, Boulevard des Aiguillettes, 54506 Vandœuvre-lès-Nancy CedexDate de début : 10/10/2026 16:00 Date de fin : 10/10/2026 16:30Dans le cadre du Village des Sciences de Vandœuvre-lès-Nancy, venez découvrir le spectacle Inclassable de Julie Dirwimmer (Madame Cosinus). Une prestation originale qui mêle humour, poésie et culture scientifique ! Une plongée poético-scientifique dans l’art de tout classer« J’ai décidé d’aller où la classification n’est jamais allée, et j’ai décidé de commencer par mon tiroir à Tupperware. »Vous en avez plein les placards : des ronds, des carrés, des rectangulaires… Certains ont encore leur couvercle, d’autres l’ont perdu à jamais. Et s’il y avait une solution scientifique à tout cela ? À travers cette vraie-fausse conférence, Julie Dirwimmer (Madame Cosinus) interroge avec humour notre rapport aux objets, à l’ordre et au désordre. Entre éclats de rire et réflexions scientifiques, le spectacle vous embarque dans une quête singulière : pouvons-nous tout classifier autour de nous ?

Temps de lecture : 2 minutes Informations pratiquesLocalisation : Atrium - Faculté des Sciences et Technologies, Campus Sciences, Boulevard des Aiguillettes, 54506 Vandœuvre-lès-Nancy CedexDate de début : 10/10/2026 13:00 Date de fin : 10/10/2026 18:00Dans le cadre du Village des Sciences de Vandœuvre-lès-Nancy, venez découvrir l’atelier « Trouver le plus grand animal de tous les temps » animé par le géologue-explorateur Jean-Philippe Blouet. Une immersion captivante dans le monde des reptiles marins géants, entre découvertes sur le terrain et initiation aux fossiles ! Une expédition scientifique des forêts canadiennes jusqu’à NancyDepuis 2024, le Dr Jean-Philippe Blouet dirige un programme de recherche international au cœur de la forêt boréale de Colombie-Britannique au Canada. Son objectif ? Mettre au jour des ossements d’ichtyosaures d’une taille encore jamais vue ! Lors de cet atelier interactif, il invite petits et grands à plonger au cœur de ses expéditions. Le public pourra notamment admirer une authentique palette de nageoire d’ichtyosaure, ainsi qu’une reproduction en impression 3D grandeur nature de la nageoire de ce géant des mers.

Du 2 au 10 octobre 2026, la Fête de la science revient dans les Yvelines avec une édition placée sous le signe des « Saveurs savantes ». Pendant une semaine, petits et grands sont invités à explorer les liens entre science, goût, alimentation et cuisine, à travers des ateliers, des escape games, des spectacles et des conférences. La Fête de la science revient avec une ambition simple : rendre les sciences accessibles et donner à chacun l’occasion de les découvrir autrement. Expériences, rencontres et animations permettent de pousser la porte des laboratoires et de comprendre comment la recherche s’invite dans notre quotidien.

Le CBD s'est progressivement imposé dans le paysage du bien-être. Relaxation, sommeil, douleurs : les promesses sont nombreuses, parfois excessives. Alors que le marché continue de se développer, que dit réellement la science ? Pour le Dr Nadine Martinet, dermatologue, allergologue et ancienne directrice de recherche à l'Institut de chimie de Nice, une chose est certaine : "le CBD est un sujet de santé. Il faut sortir des idées reçues et s'appuyer sur les données scientifiques disponibles. C’est un cannabinoïde naturellement présent dans le chanvre. Contrairement au THC, il n'a pas d'effet stupéfiant".

Publié par Alicia Dalongeville, le 2 octobre 2026 Le samedi 26 octobre, à l'occasion du Village des sciences du festival Sciences en scène, la place Saint-Laurent de Grenoble était en ébullition : petits et grands ont pu profiter  des stands, ateliers ludiques et spectacles, il y en avait pour tous les goûts.

Un programme passionnant ! Des rendez-vous pour tous ! Pour la Fête de la Science, de nombreuses animations ludiques et gratuites sont proposées dans toute l'Indre-et-Loire. Un grand temps fort idéal pour éveiller la curiosité des enfants et partager un moment enrichissant en famille ! À Tours et autourUne visite nocturne est proposée au Muséum d'Histoire naturelle de Tours le vendredi 2 octobre 2026 (gratuit, sur réservation). L'occasion idéale de découvrir les collections sous un autre angle une fois la nuit tombée ! Rejoignez ensuite le Village des sciences à l'Hôtel de Ville de Tours, Place Jean Jaurès, les samedi 10 et dimanche 11 octobre 2026, de 10h à 18h. Organisé par les organismes d'enseignement supérieur et de recherche (Université de Tours, CNRS, CHRU, INRAE, Inserm) avec les acteurs associatifs et la Ville de Tours, c'est le rendez-vous incontournable du week-end pour expérimenter en famille. À Saint-Avertin – Médiathèque Michel SerresRendez-vous au 126 rue de Cangé pour le Parcours des Sciences :Cuisine moléculaire : Émulsions, gélification, sphérification... La chimie et la biologie s'invitent en cuisine le mercredi 30 septembre 2026 à 14h et 15h30.

La Fête de la Science est de retour du 2 au 12 octobre sur le thème des saveurs ! Cette fête s’adresse à tous, « petits et grands gourmands, scientifiques en herbe et curieux tout terrain » avec une « programmation qui des-méninges ». Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici une présentation de certains temps forts : Ce vendredi 2 octobre : Inauguration avec la NUIT DES SCIENCES à la BAPSO : un VERNISSAGE et le SPECTACLE « La rumination des agriculteurs ».

BoulonnaisLe thème cette année est "Saveurs Savantes"Nausicaa Fête de la Science 2026Nausicaa à Boulogne-sur-Mer participe à la Fête de la Science (du 2 au 12 octobre). Au programme, des ateliers pour faire le lien entre la science, le gout, la cuisine. Notre invité : Théo Caron médiateur scientifique à Nausicaa Boulogne-sur-Mer. L'Antenne est à Vous tous les jours vers 12:40 sur Delta FM. Théo Caron médiateur scientifique à NausicaaThéo Caron médiateur scientifique à NausicaaThéo Caron médiateur scientifique à NausicaaPublié : 2 octobre 2026 à 12h45 par

Pour cette première soirée, les organisateurs ont imaginé un « Banquet des arts et des sciences de la Côte d'Azur » (crédit : Adobe Stock). La Fête de la science fait son retour à Nice à partir d'aujourd'hui. Pour cette édition 2026, le Parc Valrose devient une nouvelle fois le terrain de jeu des curieux, petits et grands.

La Nef des sciences, centre de culture scientifique, technique et industrielle de Mulhouse , annonce ce vendredi 2 octobre être en cessation de paiements. « Les cinq salariés, qui travaillent encore, n’ont plus reçu l’intégralité de leurs salaires depuis le mois de juillet. On espérait avoir une solution de sortie... ...pour lire la suite, rejoignez notre communauté d'abonnés

De plus en plus de femmes ménopausées se tournent vers la testostérone pour tenter de soulager certains symptômes, notamment les troubles du désir sexuel. Pourtant, si les données scientifiques soutiennent son utilisation dans des indications précises, les preuves restent limitées pour de nombreux autres effets. Entre intérêt croissant, manque de traitements spécifiquement conçus pour les femmes et incertitudes sur les effets à long terme, que sait réellement la science ?

Temps de lecture : 2 minutes Informations pratiquesLocalisation : Amphi VG 7 - Faculté des Sciences et Technologies, Campus Sciences, Boulevard des Aiguillettes, 54506 Vandœuvre-lès-Nancy CedexDate de début : 10/10/2026 15:30 Date de fin : 10/10/2026 16:30À l’affiche du Village des Sciences le samedi 10 octobre, la chercheuse Nathalie Braun présentera sa conférence « Les maths : savourez les émotions ». Un rendez-vous vivant et interactif pour changer de regard sur cette discipline ! Et si les mathématiques étaient avant tout une histoire d’émotions ? Derrière chaque formule, nombre ou théorème se cachent des femmes et des hommes qui ont douté, cherché, persévéré et parfois échoué avant d’aboutir à de grandes découvertes. À travers cette conférence, Nathalie Braun invite le public à porter un regard différent sur cette discipline souvent perçue comme austère ou purement abstraite. En lien avec son livre Les Maths en mode émotions, elle retrace plusieurs épisodes captivants de l’histoire des sciences. Curiosité, surprise, intuition, joie de la découverte ou frustration : la construction des savoirs mathématiques est un véritable voyage émotionnel !

Carmen de Jong est professeure en hydrologie de l'Université de Strasbourg au sein du Laboratoire "image, ville, environnement" (Crédit : Illumina Susan Heuing). Dans le cadre de la manifestation nationale de la Fête de la science, les Strasbourgeois sont invités à une émission de discussions scientifiques ce soir au Planétarium, à partir de 19h30.