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Salade de pousses-pied, espuma de pois chiches et sa crème de rouille

·il y a 5 j
Source: CuisineAZ
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Un espuma de pois chiches, monté au siphon à partir d’un bouillon de volaille et de crème, accompagne une salade de jeunes pousses garnie de piquillos et de pignons...

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