Science

Du vendredi 2 au lundi 12 octobre, la Fête de la science s’installe dans les Cévennes avec une programmation proposée par le Climatographe – Observatoire du Mont Aigoual. Cette édition invite petits et grands à réfléchir aux liens entre alimentation, biodiversité, déchets et changement climatique, à travers des animations, conférences, échanges et dégustations. Un épisode placé sous le signe du goûtLe coup d’envoi sera donné ce vendredi 2 octobre avec une soirée "Moisie" à la médiathèque de Lasalle. De 17 heures à 19 heures, les enfants pourront participer à des jeux et ateliers autour de la fermentation, proposés par Les Petits Débrouillards. À 19 heures, une conférence consacrée à la fermentation et à ses différentes pratiques sera animée par Delphine Sicard, chercheuse à l’INRAE.

À Reims et en Champagne-Ardenne, la Fête de la science explore la gastronomie sous un angle scientifique. Cuisson, textures, bulles et choix du verre révèlent les phénomènes qui transforment une dégustationLa cuisine devient un laboratoireLa Fête de la science, consacrée au thème « Saveur savante », invite à regarder l’assiette autrement. À Reims et dans la région, laboratoires, établissements scolaires, associations et scientifiques proposent des animations pour montrer comment la recherche s’invite dans la vie quotidienne. En cuisine, la température joue un rôle déterminant. Le chef Gérald Richard, de La Table Saint-Thomas à Reims, explique que la maîtrise des températures permet notamment d’agir sur les fibres, le collagène, les textures et la conservation des nutriments. La cuisson sous vide, la basse température, les émulsions et les mousses illustrent cette précision croissante. Le chef utilise notamment le siphon pour travailler les textures, avec des mousses de parmesan ou des préparations qui associent matières grasses et gélifiants. Une approche scientifique qui reste au service du goût et de l'expérience à table.

Du 2 au 12 octobre, la Fête de la Science revient dans l’Hérault avec une édition placée sous le signe des « Saveurs savantes ». Pendant dix jours, le public est invité à explorer les liens étonnants entre alimentation, santé, environnement et recherche à travers une programmation gratuite, ludique et accessible à toutes et tous. Coordonnée pour la 11e année consécutive par l’Université de Montpellier, la manifestation réunira scientifiques, étudiantes et étudiants, médiateurs et partenaires du territoire autour d’un objectif commun : partager les sciences avec le plus grand nombre. Cette année, les sciences passent aussi par les papilles. Comment fonctionne le goût ? Pourquoi certaines saveurs nous attirent-elles davantage que d’autres ? Quel rôle joue l’alimentation dans notre santé et dans la préservation de l’environnement ? Autant de questions qui seront explorées à travers des animations originales mêlant découvertes scientifiques et expériences sensorielles. Temps fort de cette 35e édition, le Village des sciences de Montpellier ouvrira ses portes les 3 et 4 octobre à la Faculté d’Éducation de l’Université de Montpellier.

À la uneLoisirs & TraditionsAnimations, démonstrations, ateliers.. la Fête de la science revient à La Tour-d'AiguesPar Alain CarlePublié le 02/10/26 à 09:01La fête de la science mettra les saveurs à l'honneur./ Photo Archives LPLe Village des sciences de La Tour-d’Aigues proposera, ce dimanche 4 octobre 2026 dans les salles du Pays d’Aigues et polyvalente, une journée immersive et gourmande sous le thème des "Saveurs savantes". Cet événement ouvert à tous offrira aux enfants et aux adultes la possibilité de découvrir la science de manière innovante, avec des expériences surprenantes, des ateliers interactifs, des jeux et des découvertes qui éveilleront aussi bien la curiosité que les papilles. Tout au long de la journée, des stands, animations et démonstrations créeront un dialogue entre science et gastronomie pour dévoiler les mystères de l’alimentation : origine des saveurs, transformations alimentaires, fermentations, perception du goût… la science se vivra par l’expérimentation directe.

Elle se déroulera à Auxonne du 2 au 4 octobre. Cette soirée, dans la lignée de la Nuit des Chercheurs, est organisée en collaboration avec l'Université Bourgogne Europe. Buvette et restauration. Le public est invité à rencontrer des chercheurs et scientifiques issus de domaines variés tels que l'histoire, la physique, les sciences de l'environnement ou les sciences de la communication. Cette soirée est conçue comme une enquête collective où chacun explore avec les "experts" leur approche unique de la recherche.

En groupe, nous avons tendance à tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Ce biais persiste quels que soient l’environnement, la culture ou les interactions entre piétons.

Pour sa 35ᵉ édition, la Fête de la science vous invite à éveiller vos sens autour du thème « Saveurs savantes ». À travers des rencontres, expériences et animations, découvrez les sciences qui se cachent derrière notre alimentation, de la biodiversité cultivée aux transformations alimentaires, en passant par les pratiques agricoles et les enjeux de durabilité. Initiée par le ministère chargé de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, la Fête de la science célèbre chaque année les sciences, les techniques et les innovations. De la racine à l’assiette : la parole aux scientifiquesQue savons-nous des plantes qui nourrissent, habillent et font vivre des millions de personnes ? Séance scolaire, 2 octobre 2026, 9:00-17:00, réservation obligatoire. À travers des posters, jeux, échantillons et plantes, cette animation propose d’explorer les grandes filières végétales, du café à la banane, en passant par la vigne et l’igname. Climat, maladies, qualité, durabilité, sécurité alimentaire : les scientifiques du CIRAD décryptent les défis auxquels ces cultures sont confrontées et présentent les pistes de recherche pour accompagner leur évolution. Plus d'informations.

Du 2 au 12 octobre, la Fête de la Science revient en Tarn-et-Garonne avec une programmation gratuite et ouverte à tous. Ateliers, conférences, spectacles, jeux et visites seront proposés dans plusieurs communes autour du thème "Saveurs savantes". Thomas Ricaud, coordinateur du musée Fermat, à Beaumont-de-Lomagne, nous présente cette nouvelle édition. C'est un événement national organisé par le ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Espace. Il a pour but de diffuser la culture scientifique sur les territoires. En Tarn-et-Garonne, l'association Fermat Science, à Beaumont-de-Lomagne, assure la coordination départementale.

Des expériences pour tout le monde (Crédit : Adobe Stock). Pendant 10 jours, des expériences et des visites à destination du grand public sont programmées.

Vous rentrez éreintée, vous posez votre sac, et avant même d’enlever vos chaussures, un petit moteur se met à vibrer sur le

Un week-end exceptionnel autour de la science sur le causse Méjean, coorganisé avec l’Association pour le développement des sciences équines et en présence du Parc national des Cévennes. Ateliers, conférences et projections permettront d’aborder diverses thématiques comme les chevaux, la biodiversité, la géologie et la recherche scientifique. À l’occasion de la Fête de la science, TAKH (Association pour le cheval de Przewalski et sa biodiversité) invite le public à découvrir les sciences autrement, samedi 3 et dimanche 4 octobre, au Villaret, sur le causse Méjean. Intitulé “Du cheval aux écosystèmes”, cet événement propose un programme riche et accessible à tous, mêlant ateliers, visites, expériences, conférences, projection, exposition et activités pour les enfants.

Quel film de l'année 2020 a connu le plus gros succès au box-office national ? C'est une double-réussite, étant donné le contexte sanitaire en France ! En août 2020, la France sortait d'un premier confinement lié à la pandémie de Covid-19. Les mesures sanitaires s'allégeaient, et les salles obscures rouvraient pour le plus grand bonheur des spectateurs. C'est dans ce contexte tendu qu'est sorti Tenet de Christopher Nolan ! Malgré son scénario complexe, ce film de science-fiction au casting cinq étoiles a relevé le pari délicat de faire revenir les gens au cinéma !

Découvrir le travail des chercheurs et les installations scientifiques de Stella Mare. C’est ce que propose le centre de recherche de l’Université de Corse à l’occasion de la Fête de la science, qui a pour thème "saveurs savantes" et qui se déroulera ce samedi 3 octobre à partir de 14h00 sur son site situé route de la Marana à Biguglia Une invitation lancée au grand public, uniquement sur inscription, à partir de 14h00. Avec, en préambule, une conférence sur : « La pêche traditionnelle et la place des produits de la mer dans l’alimentation en Corse : entre déclin et défis », qui sera donnée par l’anthropologue Vanina Lari. L’occasion de se pencher sur les problématiques actuelles de ce secteur en Corse. La conférence sera suivie par une visite guidée des laboratoires, des bassins et des écloseries. L’occasion de découvrir les installations de l’Université de Corse. Depuis de nombreuses années, le laboratoire Stella Mare de l’Université de Corse s’intéresse à la reproduction des oursins, du homard, de l’huître plate, du denti et de la patelle géante.

En 2020, un employé d'une société de nettoyage a éteint le congélateur d'un laboratoire new-yorkais pour faire taire une

Cet événement est passé, mais il devrait revenir en 2027. Cet article sera mis à jour pour la prochaine édition. Venez expérimenter et échanger, là où expériences surprenantes et manipulations simples côtoient expositions, conférences, jeux ou parcours en réalité augmentée.

Les réseaux hexagonaux de Paleodictyon, gravés dans les fonds marins depuis le Cambrien, auraient été creusés par de petits