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Les fromages, chocolats et fruits confits de Lettonie apportent de nouvelles saveurs et une inspiration pratique pour les réceptions, les pâtisseries et les cadeaux au Canada , /CNW/ — À l’approche de l’Action de grâce et de Noël, les cuisines et les tables à manger canadiennes se tournent vers des saveurs réconfortantes, des pâtisseries festives et des rassemblements en famille et entre amis. Pour les détaillants, la saison offre également l’occasion d’initier les acheteurs à des produits européens de spécialité qui complètent les traditions familières.

L’entreprise johannaise Bean et Bonheur, artisan torréfacteur, a récemment remporté trois prix, dont une certification or, pour trois de ses cafés lors de la prestigieuse compétition de torréfaction Global Coffee Awards – Amérique du Nord, qui s’est tenue au Texas, aux États-Unis, en août dernier. Les Global Coffee Awards sont une compétition internationale qui récompense les artisans et les producteurs de café spécialisé. Répartie en différents volets à l’échelle internationale et mondiale, la compétition nord-américaine rassemble des torréfacteurs du Canada et des États-Unis. Les cofondateurs de Bean et Bonheur, Steve et Johannie Blais, ont ainsi rivalisé avec des centaines de torréfacteurs, alors qu’environ mille cafés étaient en lice. Ceux-ci étaient répartis dans quatre grandes catégories : espresso, café filtre, Flat White au lait animal et Flat White au lait végétal, à leurs tours divisées en sous-catégories.

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Drôle de soirée quand même. Elle nous en aura fait voir de toutes les couleurs. Des partisans qui scandent le nom du capitaine déchu de l’autre équipe pour qu’il vienne jouer à Montréal aux trois buts refusés, sans oublier la saucisse gonflable sur la glace et le pain à hot-dog, gonflable aussi, qui a terminé son périple au banc des joueurs. À travers ces moments de grande poésie, le Canadien a estimé avoir dominé son sujet à forces égales bien qu’il ait fallu attendre les tirs de barrage pour qu’il décroche cette courte victoire de 1-0 face aux Red Wings, sa première de la saison devant ses adeptes. Jeudi, après la troisième défaite de suite de ses troupes, Martin St-Louis s’inquiétait un peu de leur moral. Ç’aurait été un dur coup que d’échapper à nouveau ce match après avoir formé la meilleure équipe pendant de larges pans de la rencontre. Ce qui a bien failli être le cas. Parce que, malgré les bons moments du CH, il y en a eu plusieurs imparfaits. Entre autres, en désavantage numérique où les prouesses du gardien Jacob Fowler lui ont permis de résister aux dix chances de marquer de qualité des Wings.

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Deux femmes de la région, dont la Johannaise Roxanne Larouche, participeront, à la fin d’octobre, au Rose Trip Maroc, un trek 100% féminin dans le désert marocain. Le dépassement de soi et la confiance envers l’autre seront les piliers de l’activité. Julie Dupuis et Roxanne Larouche ne se connaissent que depuis quatre ans, mais elles sont déjà très proches. Associées dans la même compagnie Complexe X, les deux femmes sont souvent appelées à voyager ensemble aux quatre coins de la province. Il était donc naturel pour elles de former une équipe pour le Rose Trip Maroc.

Shane Pinto a marqué le but décisif en tirs de barrage, offrant une victoire de 3-2 aux Sénateurs contre les Predators de Nashville, samedi, à Ottawa. Tim Stutzle et Drake Batherson, qui a créé l'égalité avec 2 min 23 s à écouler à la troisième période, ont touché la cible pour les Sénateurs. Linus Ullmark a bloqué 16 lancers. Jonathan Marchessault et Ross Colton ont fait scintiller la lumière rouge pour les Predators, tandis que Matt Murray a repoussé 18 rondelles. Les Predators ont écopé d'une punition pour avoir envoyé une rondelle au-dessus de la baie vitrée avec 13 secondes au troisième engagement. Les Sénateurs n'ont toutefois pu profiter de cette occasion en or. Cette rencontre mettait un terme à un séjour de trois matchs dans l'Est canadien pour les Predators. Le défenseur Jayden Struble a effectué ses débuts avec Nashville. Il a été acquis vendredi du Canadien de Montréal. À lire aussi :Le Canadien renoue avec la victoire, Fowler blanchit les Red WingsNylander inscrit cinq points et les Maple Leafs triomphent au ColoradoLa saison du gardien des Rangers Igor Shesterkin est terminéeEnfin l’occasion qu’attendait William Trudeau

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Écouter l’article | 3 minutesLa version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. L’aciérie Stelco de Hamilton déclare qu’elle va mettre à pied des centaines de travailleurs, malgré les menaces de poursuites du gouvernement fédéral. La compagnie justifie ces licenciements par les tarifs douaniers imposés par Donald Trump. Stelco est une filiale de Cleveland-Cliffs, une compagnie de l’Ohio. Le Canada avait autorisé l’entreprise américaine à acquérir Stelco en 2024. Selon le fédéral, l’accord prévoyait le maintien des emplois syndiqués et de la plupart des emplois non syndiqués qu’il y avait au moment de l’achat. Dans une lettre adressée vendredi à la ministre de l'Industrie, Mélanie Joly, que CBC a obtenue, la compagnie rejette les affirmations selon lesquelles elle violerait des engagements en matière d’emploi, pris en vertu de la Loi sur investissement Canada (LIC).

Écouter l’article | 3 minutesLa version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. L'entreprise de correction de la vue Lasik MD met un terme définitif à sa relation avec le Dr Mounir Bashour, selon des informations transmises à Radio-Canada. Nous avons pris connaissance, en même temps que le public, des graves allégations révélées par l’émission Enquête de Radio-Canada concernant le Dr Mounir Bashour, peut-on lire dans une déclaration écrite envoyée samedi par Lasik MD. Nous avons été profondément bouleversés, poursuit-on. Lasik MD met ainsi un terme définitif à sa relation avec le Dr Mounir Bashour. Il ne pratique plus dans nos cliniques, précise l'entreprise. Dès jeudi soir, sa pratique a été immédiatement suspendue et toutes les chirurgies ont été réaffectées à d’autres médecins à compter du lendemain matin. Pratiques sexuelles troublantesCette décision intervient dans la foulée des révélations de l’émission Enquête du 8 octobre, qui levait le voile sur les activités de Mounir Bashour, un chirurgien de la vue impliqué dans l’industrie de la prostitution de luxe.

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