Bean et Bonheur récolte trois prix dont une certification Or - Le Canada Français
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L’entreprise johannaise Bean et Bonheur, artisan torréfacteur, a récemment remporté trois prix, dont une certification or, pour trois de ses cafés lors de la prestigieuse compétition de torréfaction Global Coffee Awards – Amérique du Nord, qui s’est tenue au Texas, aux États-Unis, en août dernier.
Les Global Coffee Awards sont une compétition internationale qui récompense les artisans et les producteurs de café spécialisé. Répartie en différents volets à l’échelle internationale et mondiale, la compétition nord-américaine rassemble des torréfacteurs du Canada et des États-Unis. Les cofondateurs de Bean et Bonheur, Steve et Johannie Blais, ont ainsi rivalisé avec des centaines de torréfacteurs, alors qu’environ mille cafés étaient en lice. Ceux-ci étaient répartis dans quatre grandes catégories : espresso, café filtre, Flat White au lait animal et Flat White au lait végétal, à leurs tours divisées en sous-catégories.
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