Un feu de forêt maîtrisé après quatre heures d’intervention à Gaspé - TVA - CIMT-CHAU

Vous cherchez une idée de repas pour plaire à vos enfants? (Éditions de l’Homme)Dans son livre de cuisine «La bible des sandwichs», la styliste culinaire et photographe Émilie Gaillet présente sa recette de mini-sandwich brioché à la pizza, «pensée spécialement pour les enfants, à déguster à la maison ou à glisser dans la boîte à lunch».[ Lisez notre entrevue avec Émilie Gaillet pour son livre «La bible de sandwichs» ]Mini-sandwich brioché à la pizza(Donne 1 mini-sandwich, préparation 10 minutes, cuisson 10 minutes)INGRÉDIENTS1 mini-pain brioché2 c. à soupe de sauce à pizza125 ml (½ tasse) de mozzarella, râpé8 petites tranches de pepperoni2 c. à soupe d’olives vertes, dénoyautées et tranchées1 filet d’huile d’olive1 pincée d’origan séchéPRÉPARATIONPréchauffer le four à 180°C (350°F). Couper le mini-pain en deux à l’horizontale. Étaler la sauce à pizza uniformément sur la base. Garnir de la moitié du fromage, des tranches de pepperoni et d’olives, puis du reste du fromage. Refermer le sandwich. Avec un pinceau, badigeonner légèrement le dessus du sandwich d’huile d’olive et saupoudrer d’origan.