Recette Jambonneau à la choucroute

Potée aux lentilles – Ingrédients de la recette : 400 g de lentilles, un petit jambonneau, un morceau de gîte de boeuf, 200 g de lard fumé, 2 saucisses fumées

Faisan à la choucroute – Ingrédients de la recette : faisan : 1. 5 kg, lard demisel : 300 g, choucroute crue : 1 kg, pomme : 1

Le chou déjà fermenté est mis à mijoter avec du vin blanc sec et du bouillon, des oignons, de l’ail, du laurier, du thym, du carvi et des clous de girofle, dans...

Choucroute aux pommes de terre et carottes en terrine – Ingrédients de la recette : 300 g de choucroute cuite, 5 pommes de terre, 3 carottes, baies de genièvre, 4 oeufs

Choucroute sautée forestière – Ingrédients de la recette : 400 g de choucroute crue ou cuite très bien égouttée, 500 g de champignons sauvages ou de Paris frais, séchés ou en bocaux, 4

Choucroute au four – Ingrédients :1,5 kg de choucroute<br>500 g de collet de porc désossé et salé<br>500 g de lard fumé<br>500 g de lard salé<br>3 c. à soupe de ...