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Poisson poché croustillant

·12 févr. 2026

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Jérémie Jean Baptiste prépare un poisson poché dans une version plus allégée, simple et rapide que celle d’Henri Bernard. Il accompagne son poisson d’une sauce antillaise nommée « sauce chien »!

Cet article est un extrait. Pour lire l'intégralité du contenu, consultez la source originale. Mordu

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