"Pas besoin d’une thèse en cuisine" : ces recettes contre l’arthrose validées par la science - L'Express

L'origine de l'arthrose ne serait pas seulement mécanique. Une hormone liée à la tension artérielle attaquerait le cartilage déjà

Rédigé le 10/09/2026 Ajoutez PasseportSanté à vos sources préférées Suivez-nous sur Raideur dans le genou après une balade, gêne à la main pour tourner une clé… Ces signaux, d’apparence banale, peuvent annoncer une arthrose débutante. Avec près de 10 millions de personnes concernées en France, l’arthrose modifie le quotidien. Les progrès récents dans la prise en charge et la recherche offrent désormais de nouveaux espoirs pour ralentir l’évolution de cette maladie. Une annonce universitaire américaine dévoile un biomatériau injecté qui fait disparaître l’arthrose chez l’animal en quelques semaines. Tour d’horizon des solutions existantes et des pistes prometteuses. Arthrose : une maladie fréquente aux conséquences multiplesL’arthrose est la maladie articulaire la plus fréquente. Elle résulte d’une destruction progressive du cartilage, ce tissu souple qui recouvre l’extrémité des os et permet aux articulations de bouger sans douleur. Cette dégradation provoque progressivement douleurs, raideurs, perte de mobilité et parfois déformations. Elle touche surtout :les mains,le rachis,les genoux,et les hanches.