"On connaît parfois les coins des autres, mais on n’y va pas" : dans ce village de l'Ariège, la cueillette des champignons, c'est chacun dans son coin
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Si l'été caniculaire et un début de saison aux cueillettes décevantes ont fait craindre aux amateurs de champignons un automne désespérant, le retour de la fraîcheur et de la pluie leur rend petit à petit le sourire. À Laroque-d'Olmes, en Ariège, chacun part en balade pour rejoindre discrètement les bons coins repérés au fil des années, dans l'espoir de revenir enfin avec une cueillette digne de ce nom. Mais une règle prévaut : si l'on ne veut pas voir ses coins pillés par les voisins, mieux vaut respecter les leurs.
À Laroque-d’Olmes, une bourgade ariégeoise située non loin de Lavelanet, à une trentaine de kilomètres de Foix, les amateurs de champignons ont de quoi explorer. Entre les bois du côté de la voie verte et ceux qui s’étendent vers la vallée du Douctouyre, les possibilités de balade ne manquent pas.
Cet article est un extrait. Pour lire l'intégralité du contenu, consultez la source originale. La Dépêche
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