L’OPS publie un guide pour l’élaboration d’instructions en intelligence artificielle dans le domaine de la santé publique - Pan American Health Organization (PAHO)

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Dans l'imaginaire collectif et sur les écrans de nos montres connectées, l'objectif des 10 000 pas quotidiens s'est imposé comme le chiffre d'or absolu pour préserver sa santé cardiovasculaire et prolonger son espérance de vie. Atteindre ce quota demande une discipline de fer, équivalant à environ 7 à 8 kilomètres de marche par jour, ce qui s'avère souvent décourageant pour les personnes sédentaires ou les professionnels de bureau. Pourtant, sur le plan strictement médical, cette recommandation ne reposait à l'origine sur aucune donnée scientifique probante. Elle est issue d'une stratégie marketing lancée au Japon en 1965 pour vendre un podomètre baptisé Manpo-kei, qui se traduit littéralement par « le compteur de 10 000 pas ». Ces dernières années, des équipes de chercheurs en médecine préventive se sont penchées sur la question pour mesurer précisément l'impact du nombre réel de pas sur la mortalité et la protection du muscle cardiaque. Les conclusions de la science moderne apportent une excellente nouvelle pour notre santé. La vérité des chiffres : où se situe le vrai plateau de protection ?

La vitamine K est moins connue que les vitamines C ou D. Elle joue pourtant un rôle essentiel dans l'activation de plusieurs protéines du foie, des os et des vaisseaux sanguins. Son intérêt pour la santé cardiovasculaire fait l'objet de recherches actives, mais les données restent préliminaires. Pour les personnes qui suivent un traitement anticoagulant, elle impose par ailleurs des précautions particulières. Deux formes principalesLa vitamine K est une vitamine liposoluble, c'est-à-dire soluble dans les graisses. Elle existe surtout sous deux formes. La vitamine K1, ou phylloquinone, est la plus abondante dans l'alimentation. La vitamine K2, ou ménaquinones, est produite par certaines bactéries et se trouve dans quelques aliments d'origine animale ou fermentés. La vitamine K1 est présente en quantité dans les légumes verts à feuilles, comme le chou kale, les épinards, les blettes ou la salade, ainsi que dans le brocoli, le persil et certaines huiles végétales, notamment de soja et de colza. Sa présence dans un repas comportant un peu de matière grasse facilite son absorption.