Les Gens de la Soupe : quand Florac mijote convivialité et culture - ici.fr

À Florac (Lozère), la colère monte après l’interdiction préfectorale de la journée phare de la Fête de la soupe, prévue ce samedi 24 octobre, invoquant des risques de troubles à l’ordre public. Organisateurs et commerçants dénoncent une décision disproportionnée, prise sans réelle concertation, et redoutent de lourdes conséquences financières. La colère gronde devant la mairie de Florac ce jeudi 22 octobre 2026. Une centaine de personnes se sont rassemblées spontanément pour protester contre l’annulation partielle de la mythique Fête de la soupe qui débute vendredi.

Mijoté de boeuf charolais IGP du bourbonnais à l'orange et aux épices – Ingrédients de la recette : 750 g de noix de gîte de boeuf charolais du Bourbonnais IGP, 2 oignons, 50 cl de vin

Mijoté de porc aux légumes façon campagnarde – Ingrédients de la recette : 1 palette de porc demisel , 2 tablettes de bouillon cube, 1 bouquet garni, 1 oignon

Des oignons caramélisés et un morceau de chocolat noir ajoutent une touche bien gourmande à ce mijoté végétalien vraiment savoureux inspiré des saveurs du Mexique.