Chips, soupes, céréales… ce qui se cache dans les aliments ultra-transformés, jugés dangereux pour la santé - Actu.fr

Le soir, quand tout s’enchaîne, pouvoir sortir du congélateur une soupe maison déjà prête change vraiment la donne. Avec ces 11

Une étude menée à l’échelle nationale, qui a débuté en 2014, a mis en lumière un nouveau lien possible entre les lésions cérébrales et les aliments ultra-transformés. «Les croustilles, les céréales sucrées pour le déjeuner, les yogourts sucrés hautement transformés et certains plats surgelés» ne sont que quelques-uns des produits qui relèvent de la catégorie des aliments ultra-transformés, selon Russell De Souza, professeur en recherche en santé à l’Université McMaster et diététiste agréé. Ce texte est un traduction d’un article de CTV News. Plus de 8700 Canadiens d’âge moyen ont pris part à cette étude lancée il y a plus d’une décennie. Parmi les participants figuraient à la fois des personnes qui consomment très peu d’aliments transformés et d’autres qui en consomment fréquemment. Une IRM a été réalisée chez chaque participant. Les résultats, publiés jeudi dans le Journal of the American Medical Association, ont révélé que les personnes dont près de la moitié de l’alimentation quotidienne est composée d’aliments ultra-transformés semblent présenter un risque accru de plus de 40% de subir une «lésion cérébrale vasculaire».

Dans les rayons bio, les sachets de quinoa, de sarrasin et d’amarante se multiplient. Ces pseudo-céréales,

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Dans son ouvrage Souffrir au féminin – les angles morts de la santé des femmes, la journaliste Florence Meney dénonce un biais historique : la recherche médicale s'est bâtie autour du corps masculin, laissant de grands vides dans la prise en charge des femmes. Hormis durant la grossesse, la santé féminine souffre d'un manque de connaissances et de disparités d'accès criantes.

Alors que l’hiver est à nos portes et que la saison grippale s’annonce précoce cette année, les autorités sanitaires rappellent l’importance de prendre rendez-vous pour se faire vacciner dès que possible afin de se protéger contre les virus qui compliquent la saison froide. La vaccination annuelle permet de réduire les risques de complications liées aux infections respiratoires, ainsi que les hospitalisations et les décès chez les personnes les plus vulnérables.