Aile de raie bouclée poêlée au beurre noisette, spaghettis aux agrumes et pimprenelle, écume à l'ail noir
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Trois cents grammes de beurre, quatre cents de farine et six œufs : les spaghettis sont faits maison, la raie se contentant d’un beurre noisette. La main de bouddha...
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