«À soir, on mange autochtone!»

Paul Barril, cofondateur du GIGN et figure controversée de l’ère Mitterrand, est décédé mardi 20 octobre à l’âge de 80 ans. Impliqué dans plusieurs scandales politico-judiciaires, l’ancien gendarme souffrait depuis de longues années de la maladie de Parkinson. Paul Barril, cofondateur du GIGN, l’unité d’élite de la gendarmerie nationale, est décédé mardi soir à l’âge de 80 ans, a appris l’AFP mercredi auprès de ce groupe d’intervention.

En 2017, les associés Daniel Picard et Patrice Dion lançaient leur commerce spécialisé dans les herbes, les plantes et les épices qui agrémentent depuis des lunes les menus des communautés autochtones du Québec. Près d’une décennie plus tard, leur univers de saveurs ancestrales compte notamment une centaine de mélanges d’épices, trois boutiques (à Québec, Lévis et Victoriaville) et une émission de télé intitulée La route des épices du guerrier (maintenant diffusée sur Apple TV), entre autres. QUESTION À quel point la cuisine autochtone reste-t-elle méconnue? RÉPONSE Les gens ne nous connaissent pas beaucoup. À peu près personne ne sait quelles sont les 11 nations autochtones du Québec. Par nos recettes, on réussit — je pense — à apporter le terroir autochtone dans votre assiette, pour découvrir le plaisir de cuisiner le terroir autochtone québécois. C’est le plus important pour moi. Et c’est un plaisir quand on me dit que, grâce à moi, à soir, on mange autochtone! C’est ma plus belle fierté! Q Comment est né ce projet de livre? R Un peu drôlement! On m’a diagnostiqué deux cancers en même temps, il y a trois ans.

En 2017, les associés Daniel Picard et Patrice Dion lançaient leur commerce spécialisé dans les herbes, les plantes et les épices qui agrémentent depuis des lunes les menus des communautés autochtones du Québec. Près d’une décennie plus tard, leur univers de saveurs ancestrales compte notamment une centaine de mélanges d’épices, trois boutiques (à Québec, Lévis et Victoriaville) et une émission de télé intitulée La route des épices du guerrier (maintenant diffusée sur Apple TV), entre autres. QUESTION À quel point la cuisine autochtone reste-t-elle méconnue? RÉPONSE Les gens ne nous connaissent pas beaucoup. À peu près personne ne sait quelles sont les 11 nations autochtones du Québec. Par nos recettes, on réussit — je pense — à apporter le terroir autochtone dans votre assiette, pour découvrir le plaisir de cuisiner le terroir autochtone québécois. C’est le plus important pour moi. Et c’est un plaisir quand on me dit que, grâce à moi, à soir, on mange autochtone! C’est ma plus belle fierté! Q Comment est né ce projet de livre? R Un peu drôlement! On m’a diagnostiqué deux cancers en même temps, il y a trois ans.

En 2017, les associés Daniel Picard et Patrice Dion lançaient leur commerce spécialisé dans les herbes, les plantes et les épices qui agrémentent depuis des lunes les menus des communautés autochtones du Québec. Près d’une décennie plus tard, leur univers de saveurs ancestrales compte notamment une centaine de mélanges d’épices, trois boutiques (à Québec, Lévis et Victoriaville) et une émission de télé intitulée La route des épices du guerrier (maintenant diffusée sur Apple TV), entre autres. QUESTION À quel point la cuisine autochtone reste-t-elle méconnue? RÉPONSE Les gens ne nous connaissent pas beaucoup. À peu près personne ne sait quelles sont les 11 nations autochtones du Québec. Par nos recettes, on réussit — je pense — à apporter le terroir autochtone dans votre assiette, pour découvrir le plaisir de cuisiner le terroir autochtone québécois. C’est le plus important pour moi. Et c’est un plaisir quand on me dit que, grâce à moi, à soir, on mange autochtone! C’est ma plus belle fierté! Q Comment est né ce projet de livre? R Un peu drôlement! On m’a diagnostiqué deux cancers en même temps, il y a trois ans.

En 2017, les associés Daniel Picard et Patrice Dion lançaient leur commerce spécialisé dans les herbes, les plantes et les épices qui agrémentent depuis des lunes les menus des communautés autochtones du Québec. Près d’une décennie plus tard, leur univers de saveurs ancestrales compte notamment une centaine de mélanges d’épices, trois boutiques (à Québec, Lévis et Victoriaville) et une émission de télé intitulée La route des épices du guerrier (maintenant diffusée sur Apple TV), entre autres. QUESTION À quel point la cuisine autochtone reste-t-elle méconnue? RÉPONSE Les gens ne nous connaissent pas beaucoup. À peu près personne ne sait quelles sont les 11 nations autochtones du Québec. Par nos recettes, on réussit — je pense — à apporter le terroir autochtone dans votre assiette, pour découvrir le plaisir de cuisiner le terroir autochtone québécois. C’est le plus important pour moi. Et c’est un plaisir quand on me dit que, grâce à moi, à soir, on mange autochtone! C’est ma plus belle fierté! Q Comment est né ce projet de livre? R Un peu drôlement! On m’a diagnostiqué deux cancers en même temps, il y a trois ans.

Le crash d’un Mirage 2000D près de Nancy, en Meurthe-et-Moselle, mardi 20 octobre au soir, a fait au moins un mort. Le deuxième membre d’équipage est toujours recherché. Sur le même thèmeArméeCrash avionGendarmerie