Recette Poulet en croute de sel

Découvrez comment préparer ce carré de porc en croûte d'herbes grâce à l'émission La cuisine d'Isabelle et Ricardo.

Soupe de châtaignes au lait – Ingrédients de la recette : 1 kg de châtaignes fraîches, 1 l de lait, 2 ou 3 morceaux de sucre, 1 pincée de sel, sel de céleri

Ce pâté en croûte de 2,78 mètres a été réalisé ce samedi 10 octobre, lors de la Descente des Alpages, à Grenoble (Isère). - Laurent BouilloudLaurent Bouilloud, restaurateur au Vieux Moulin, au Versoud (Isère), a battu le record du monde du plus long pâté en croûte ce samedi 10 octobre, lors de la Descente des Alpages à Grenoble. Un nouveau record alimentaire que l'Isérois ajoute à son palmarès. Un nouvel exploit à son actif. Laurent Bouilloud, restaurateur au Vieux Moulin, au Versoud (Isère), près de Grenoble, a battu le record du monde du plus long pâté en croûte en réalisant une pièce de 2,78 mètres, homologuée par un huissier de justice. Cette performance a été réalisée ce samedi 10 octobre, à l’occasion de la Descente des Alpages, une fête traditionnelle organisée chaque année à Grenoble. L’événement met à l’honneur les traditions montagnardes et le savoir-faire des artisans locaux. Le pâté en croûte de Laurent Bouilloud,en pleine cuisson, ce samedi 10 octobre à Grenoble. © Laurent BouilloudC’est la deuxième fois que Laurent Bouilloud, cuisinier et pâtissier, bat ce record.

Quand la saison des courges pointe le bout de son nez, rien de tel qu’un velouté maison pour se réchauffer. Préparé au Thermomix, ce velouté de courge révèle...

Quand l’automne s’installe, rien de tel qu’un gratin réconfortant mêlant la douceur de la patate douce et la saveur légèrement sucrée du butternut. Ce plat facile...

Quand l’automne s’invite à table, le potimarron arrive en vedette pour réchauffer les cœurs. Associé à la pomme de terre, au poireau et à l’oignon, il donne naissance...