Il ne vous reste que quelques jours pour découvrir l'exposition "Droit de parcours" aux Halles de Millau - Le Journal de Millau

A l’occasion de la Fête de la science, le salon « Saveurs savantes » s’est déroulé samedi 3 octobre au marché couvert. C’était une première, fruit d’un partenariat entre la Ville, l’Agglomération de Chaumont et le Campus connecté. Petits et grands ont, de façon ludique, découvert des aspects insoupçonnés de la nourriture. Les cinq exposants en ont profité pour parler de leurs activités. Parmi eux : le lycée agricole Edgard-Pisani. Sur des tables, des questionnaires et des microscopes constituaient un jeu. Des animateurs du lycée proposaient aux enfants de produire du faux caviar. L’ingrédient de base est un gélifiant, l’alginate de sodium, sous forme de poudre blanche, qui réagit dans l’eau à l’ajout de lactate de calcium, en formant des billes que l’on peut agrémenter de jus de carottes ou d’un sirop. Et c’est comestible. En face, le laboratoire départemental d’analyses avait aussi préparé des animations sur le thème des bactéries et des microbes à l’aide d’échantillons de fromage ou de levure. A côté, le centre de formation Alméa proposait des dégustations. Les étudiants du Campus connecté n’étaient pas en reste avec des jeux et des outils pédagogiques centrés sur le goût.

Céline Dion a conclu le dernier spectacle de sa série de concerts, marquant son grand retour sur scène devant plus de 30 000 spectateurs en liesse.