Au prestigieux Château de la Chaize, la « haute technologie » s’invite dans la fabrication des grands vins du Beaujolais - Le Progrès

Une recette a disparu et, pour la retrouver, il faudra faire appel à la science. Le samedi 10 octobre, le musée de l’Hôtel-Dieu de Belleville-en-Beaujolais transformera l’alimentation en terrain d’enquête. Entre énigmes, phénomènes chimiques et expériences sensorielles, les participants devront mobiliser leur réflexion pour progresser. Ce rendez-vous ludique constitue l’une des trois animations proposées dans le cadre de la Fête de la science. Cette année, l’événement national se déroule du 2 au 12 octobre autour du thème « Saveurs savantes ». À Belleville-en-Beaujolais, le musée a choisi d’explorer les liens entre ce que nous mangeons, ce que nous percevons et les décisions prises par notre cerveau. Ainsi, trois rendez-vous gratuits permettront d’aborder l’alimentation sous des angles différents.

C’est la semaine des Nobel de science et, aussi prestigieux que soient les chercheurs —rarement les chercheuses— qui décrochent un prix chaque année, il peut être bon de se rappeler que plusieurs disciplines tout aussi prestigieuses ont très peu de chances de décrocher cet honneur. C’est que les trois prix —physique, chimie et médecine— correspondent à ce qu’était la science il y a plus d’un siècle. Depuis, les sciences de la vie (le prix « physiologie et de médecine » ne nomme même pas la biologie) se sont considérablement diversifiées, de la génétique jusqu’aux sciences de l’environnement en passant par les neurosciences.

[De gauche à droite] Liam Desre (Kingston, ON) et Gurnoor Kaur (Waterloo, ON) lors de la remise du Prix des meilleurs projets au Salon pan-canadien des sciences 2026. PHOTO: Gracieuseté Youth Science Canada // instagram @ysc.sjcLa semaine passée, deux jeunes canadiens originaires de l’Ontario nous ont rendus fiers de l’autre côté de l’océan, plus précisément en Allemagne, à Kiel où s’est tenu un grand concours de scienceGurnoor Kaur et Liam Desré, tous deux en 10e, ont participé au concours de l’Union européenne pour jeunes scientifiques, qui est l’un des plus grands événements mondiaux dans le milieu des sciences, de la technologie, de l’ingénierie et des mathématiques. Ils ont remporté le premier et le deuxième prix face à 140 autres jeunes chercheurs de 40 pays différents.