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Roulade de porc à la béchamel – Ingrédients de la recette : 1 kg de poireaux, 12 tranches d'épaule roulée, 1/2 l de sauce béchamel, 60 g de gruyère râpé, 50 g de beurre

Pâté norrois – Ingrédients de la recette : 1 kg de foie de morue, 500 g de lieu noir, 200 g de moelle boeuf pochée, 6 oeufs, 200 g de mie de pain

Quand l’automne s’installe, le potiron s’invite à table pour réchauffer les cœurs et réveiller les papilles. Avec cette soupe au potiron au Companion, redécouvrez...

Magrets de canard aux radis confits – Ingrédients de la recette : magret de canard : 2 , radis : 1 botte, citron vert : 1 , beurre : 100 g, huile d'olive : 1 cuillère à soupe

Comment préparer 1 Pâte à crêpes de Béatrice – Ingrédients de la recette : 2 tasses de farine, 2 oeufs, 2 paquets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 2 tasses de lait

Champignons farcis au jambon de pays – Ingrédients de la recette : champignons de Paris : 6 , jambon de pays : 6 tranches, pain de mie : 3 tranches, parmesan : 50 g, oignon blanc : 2

Cabillaud au vin blanc – Ingrédients de la recette : filet de cabillaud : 2 , oignon : 1 gros, vin blanc : 2 dl, poisson : 1 cube

Terrine de lapin en gelée, aux lentilles – Ingrédients de la recette : pied de veau : 1 , lentilles : 200 g, vin blanc : 1 bouteille, basilic : 10 feuilles, poireau : 10

Soupe à l'ail à l'eau d'ariege – Ingrédients de la recette : 5 gousses d’ail, quelques tranches de pain de campagne rassis, 1 oeuf, 1 peu d’huile d’olive

Cuisses de grenouilles sur crème de lentilles aillée – Ingrédients de la recette : cuisses de grenouilles : 32 , lentilles vertes : 200 g, oignon : 320 g, carotte : 250 g, poitrine fumée

Quand l’automne s’installe, les châtaignes deviennent les vraies stars des soirées conviviales. Tradition gourmande, leur cuisson au barbecue libère toute leur...

Gratin de tagliatelles au jambon – Ingrédients de la recette : 400 g de tagliatelles , 300 g de talon de jambon cuit , 100 g de gruyère râpé , 1 oignon, 75 g de beurre

Fraisier – Ingrédients de la recette : fraises : 500 g, crème fraîche : 50 cl, sucre : 100 g, sucre glace

Aumônières au chèvre et lard – Ingrédients de la recette : 200 g de chévre frais, 4 tranches de lard fumé, 1 grosse échalote, 2 tranches de pain d'épices, 4 feuilles de brick

Flan jardinier crémeux au léger Coeur de Lion – Ingrédients de la recette : poêlée de légumes surgelée : 400 g, léger Coeur de Lion : 1 , oeuf : 3 , crème liquide légère : 20 cl, beurre

Hérissons au chocolat – Ingrédients de la recette : petits beurre : 36 , cacao en poudre : 7 cuillère à soupe, sucre en poudre : 11 cuillère à soupe, lait : 11 cuillère à soupe, beurre : 100 g

Les coings, trésors dorés de l’automne, se prêtent à merveille à une cuisson au four qui révèle toute leur douceur. Ce dessert simple et parfumé, relevé de citron...

Gaufres à la cassonade – Ingrédients de la recette : 500 g de Vergeoise blonde ou brune, 1/2 l de lait, 1 jaune d'oeuf, 1 paquet de sucre vanillé, 500 g de farine

Charmeur – Ingrédients de la recette : 4/10 d'amaretto , 3/10 de liqueur de café , 3/10 de liqueur de noix de coco , 2 cuillère à soupe de crème fraîche

Daurade à l'oseille – Ingrédients de la recette : 1 dorade d'environ 1, 200 kg ou bien alors un brochet, 1 poignée d'oseille, 1 oeuf dur, 2 tranches de pain de mie sans croûte, 2 oignons

Quiche minute – Ingrédients de la recette : 100 g de farine, 1/2 l de lait, 4 oeufs, 100 g de gruyére rapé, 150 g de lard fumé en dés

Potage aux poireaux – Ingrédients de la recette : 4 poireaux, 1 kg de pommes de terre, 100 g de crème fraîche, 30 g de beurre, 1, 5 l de bouillon

Châtaignes au rhum – Ingrédients de la recette : des chataignes, 500 g de sucre, de l'eau, du rhum

Bonbons à la carotte – Ingrédients de la recette : 1 livre de carottes finement râpées, 1 cuillère à thé d'huile d'arachide , 1 tasse et 3/4 de sucre , 3 cuillère à soupe d'eau , 1/2 cuillère à thé…