Salade de poulet, crudités & pois chiches rôtis
Marmiton · Publié le 6 octobre 2026
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Description
------------------------------------------ Si vous pensez que les salades sont ennuyeuses, attendez de voir celle-ci 🔥 La salade de poulet, crudités & pois chiches rôtis ! 💛 Envie d’essayer ? Ingrédients (4 pers.) 2 blancs de poulet 1 boîte de pois chiches (400 g) 1 concombre 1 oignon rouge 8 radis ½ fenouil 1 avocat Persil et menthe fraîche Assaisonnement : 5 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika fumé 1 c. à café de cumin ½ c. à café d’ail en poudre 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à café de moutarde 20 g de beurre Sel, poivre Préparation : 1 - Mélangez les pois chiches avec 2 c. à soupe d’huile, les épices, du sel et du poivre. Faites-les rôtir 25 à 30 min à 200°C. 2 - Faites cuire les blancs de poulet dans le beurre 6 à 7 min par face. Salez, poivrez, puis coupez-les en lamelles. 3 - Coupez le concombre, l’oignon rouge, les radis, le fenouil et l’avocat. Ciselez les herbes. 4 - Mélangez 3 c. à soupe d’huile d’olive, le citron, le vinaigre, la moutarde, du sel et du poivre pour la vinaigrette. 5 - Réunissez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement. Servez bien frais avec quelques herbes et pois chiches croustillants sur le dessus. La chaîne Marmiton, c'est LA nouvelle chaîne de cuisine. Au programme : Recettes, gourmandise, astuces et bonne humeur. Une chaîne à croquer ! N'en rate pas une miette et REJOINS-NOUS : sur Facebook : http://www.facebook.com/marmiton sur Twitter : http://www.twitter.com/marmiton_org sur Google + : https://plus.google.com/+marmiton/posts Sur Pinterest :http://www.pinterest.com/marmiton/ et sur notre site bien sûr http://www.marmiton.org A très vite ;-) © Marmiton
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