Guérande. La science vue par les sixièmes - - La Baule.maville.com
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En ce moment, c’est la Fête de la science. Pour Malou, Charles, Grégor et Pauline, élèves de 6e au collège Saint-Jean-Baptiste, chacun a sa définition : l’une parle d’expérience , l’un de biologie , un autre d’étude et pourquoi pas, volontiers, de mélange ». La science inspire quelque chose d’un peu magique ». Au quotidien, pourtant, difficile de faire le lien avec cette notion, sauf en cuisine . Ça tombe bien : le thème de la Fête de la science, cette année, est Saveurs savantes. Les mains encore un peu collantes après leur atelier pain, les élèves ont découvert les variations de goût, selon l’ajout ou le retrait d’un ingrédient. « Ça change tout ! , clament-ils. Ils ont aussi observé au microscope la levure, un champignon vivant. Prochain atelier : les cocktails, et tous trépignent d’impatience. Tous sont unanimes : Ce qu’on aime, c’est la pratique. Et ils sont servis ! Tout au long de l’année, leur professeure de physique-chimie, Mme Ferreira, s’emploie à rendre les sciences ludiques, en privilégiant les paillasses aux bureaux. C’est à l’aide de jus de fruits, qu’elle parvient à rendre le concept de densité moins abstrait.
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