Clafoutis tomates, thon et mozzarella : la recette facile de l’été
Hervé Cuisine · Publié le 7 août 2026
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Description
Le petit clafoutis salé parfait pour l’été ! À mi-chemin entre le clafoutis et la quiche sans pâte, cette recette associe des tomates cerises, du thon, de la mozzarella fondante et du basilic frais. Une recette rapide, légère et très facile à préparer, à déguster aussi bien chaude que froide, accompagnée d’une salade. Ingrédients : * 500 g de tomates cerises * 1 boîte de thon au naturel * 50 g de Grana Padano ou de parmesan râpé * 50 à 100 g de mozzarella râpée * 10 feuilles de basilic * 40 g de farine * 100 ml de crème liquide, laitière ou végétale * 4 œufs * Quelques brins de ciboulette * 1 oignon nouveau * Sel et poivre * 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Mélangez les œufs avec la crème et la farine. Ajoutez le parmesan, le thon égoutté, les herbes, l’oignon émincé et les tomates cerises. Versez dans un plat huilé, recouvrez de mozzarella, puis enfournez à 180 °C pendant environ 20 / 25 minutes. Fonctionne aussi au Air Fryer (20 min à 170°C mode Bake) Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Encore meilleur avec une belle salade verte !
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