Syrie : la culture des champignons, un secteur en plein développement - سانا

Damas, (SANA) La culture des champignons connaît une présence croissante sur le marché local syrien, à partir de petits projets familiaux, tandis que des appels sont lancés en faveur du développement des moyens de culture, de la commercialisation et de la transformation, afin d’en renforcer la valeur économique et la durabilité.

Des agriculteurs et des professionnels du secteur estiment que la culture des champignons devient progressivement une activité plus rentable économiquement, grâce à la diversité de ses modes de production et à la possibilité de lancer certains projets avec des moyens limités, notamment pour le pleurote, tandis que le champignon blanc offre de plus larges débouchés sur le marché malgré la nécessité d’équipements spécialisés.