Permis de travail refusé: «On veut garder notre Pauline nationale» - Le Droit
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«Elle fait partie de notre famille, c’est notre Pauline nationale à nous». Autour de la table, l’émotion est palpable. Pas un seul client était avare de compliments pour Pauline. Et l’amour qu’ils portent à leur serveuse transparait non seulement dans leurs paroles, mais aussi dans leurs yeux. «On veut juste qu’elle reste, on a besoin d’elle. Elle nous connaît par cœur, elle prend soin de nous. Elle s’informe sur nos proches, nos vies. C’est comme si on la connaissait depuis longtemps», laissent-ils entendre, certains avec les larmes aux yeux. Lors de l’entrevue, jeudi matin, bon nombre de clients, mais aussi ses collègues, lui faisaient des cœurs avec les doigts pour lui témoigner amour et soutien. «Avec Pauline, c’était un match parfait. Elle me manque tellement que je vais dormir chez elle ce soir», de mentionner Cathy, sa collègue. Pauline Taieb s'est établie à La Baie en 2024 avec sa famille. Auparavant, elle gérait avec son mari un restaurant dans le département de Côte d'Or. Elle a aussi un diplôme en restauration. (Tom Core/Le Quotidien)Portrait de la situationPauline Taieb est arrivée à La Baie en 2024 avec son conjoint et ses deux enfants, âgés de trois et huit ans.
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