Les mondes de l'étrange - Mystères du système solaire - FranceTvPro.fr

Et si l’humanité avait laissé derrière elle une colonie aux confins de la galaxie, condamnée à se débrouiller seule sur une planète aussi fascinante que dangereuse ? Avec Gamma 212, A. F. Tognoni construit un univers de science-fiction et de fantasy où la survie, les secrets et les choix humains occupent une place centrale. Une saga en quatre tomes qui invite les lecteurs à explorer un monde inconnu, au fil d’une intrigue qui se dévoile progressivement. Gamma 212 : un monde à découvrir au-delà des étoiles

Les flageolets, comme les haricots blancs, les haricots rouges ou les pois chiches, contiennent des fibres et certains glucides fermentescibles, notamment des oligosaccharides comme la raffinose. Notre intestin grêle ne possède pas toutes les enzymes nécessaires pour les dégrader. Ils arrivent donc partiellement intacts dans le côlon, où le microbiote s'en charge. Les bactéries intestinales les fermentent alors en produisant notamment de l'hydrogène, du dioxyde de carbone et, chez certaines personnes, du méthane. Résultat : ventre gonflé et flatulences ! Et la réaction fluctue fortement selon la composition du microbiote et la sensibilité digestive. En cas de syndrome de l'intestin irritable, ces fermentations peuvent provoquer davantage de douleurs, voire accélérer le transit. Comment éviter les flatulences avec les flageolets ? Avec des flageolets secs, un trempage de plusieurs heures suivi du rejet de l'eau permet d'éliminer une partie des sucres responsables des gaz. On les fait ensuite cuire dans une eau nouvelle, suffisamment longtemps pour obtenir une texture tendre.

Publié le 06/10/2026 - 10:29Mis à jour le 08/10/2026 - 15:03 À l'occasion de la Fête de la Science, nous vous donnons rendez-vous le samedi 10 octobre pour une nouvelle après-midi d'ateliers et de découvertes.