Le “Sumba Food Festival” au Cap Karoso célèbre la culture et la gastronomie de Sumba - Tatler Asia

Nous avons passé 48 heures à découvrir la beauté de Sumba, une destination où le Sumba se révèle à travers ses produits

En parcourant les savanes sauvages et les plaines qui jalonnent la route cahoteuse menant à la plage de Karoso, notre première étape après avoir atterri sur l'île de Sumba, il devient immédiatement évident que le terroir de Sumba ne ressemble en rien à celui des autres destinations indonésiennes. Chiens et buffles errant sur les chemins forcent notre chauffeur à marquer plusieurs arrêts, mais ce dernier reste imperturbable ; l'abondance de bétail et d'animaux sauvages témoigne de la géographie ouverte et des traditions culturelles de l'île. C'est là tout le charme de Sumba : ses paysages, sa culture, son art de vivre et sa géographie diffèrent remarquablement de ceux de Bali, pourtant située à seulement une heure de vol. Above Les poneys de bois de santal sont la race emblématique de Sumba C'est ce sentiment de découverte qui a captivé les fondateurs du Cap Karoso en 2017.