Icône de la culture populaire, plébiscitée par les Français, la banane est-elle aussi bonne pour la santé - franceinfo
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De la corbeille de fruits aux musées, la banane a fait du chemin. En cuisine, elle s’invite dans les pancakes, les gâteaux, les fameux “banana bread”. Les artistes aussi s’en sont emparés. Comment ce fruit du quotidien est-il devenu une icône de la culture populaire ?
Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder dans son intégralité. Elle n'imagine plus un dessert sans son ingrédient fétiche : la banane. Louise Duault la cuisine sous toutes ses formes. "J'en mets souvent dans les recettes sucrées, ça me permet d'éviter de mettre beaucoup de sucre ou de choses comme ça dedans", explique la jeune femme, créatrice de contenus sous le pseudo @daylilou. Des pancakes à la banane, ou un banana bread : deux bananes, des œufs, de la farine, du lait et juste un tout petit peu de sucre vanillé. Une recette gourmande qui lui a permis de gagner des abonnés sur les réseaux sociaux, et les papilles de son compagnon, Jaystie Ngombo. "Même la texture du gâteau, on voit que c'est quand même quelque chose d'assez aéré", commente-t-il en se régalant.
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