Des traces d’aluminium détectées dans plusieurs marques de matcha : quels risques pour la santé - Moustique
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La popularité du matcha a explosé ces dernières années. En version classique, lactée ou glacée, le matcha est devenu la star des coffee shops. Sa couleur verte attire les amateurs autant qu’elle repousse ceux qui n’aiment pas son goût amer. Mais que cache ce joli vert ? Si le matcha a des vertus antioxydantes et stimulantes, il contient aussi des produits néfastes à l’organisme, notamment de l’aluminium. Le magazine français Que Choisir, spécialiste des sujets conso, a étudié sept marques de matcha et révèle que de l’aluminium est présent dans chacune des références testées. “Certaines explosent les seuils recommandés”, affirme même le magazine. Jeu, set et matcha ? Ce thé japonais en poudre aux multiples vertus serait en train d'éclipser le café... Sauf qu'il va vite devenir impayableUne substance neurotoxique“Les résultats sont alarmants”, se désolent les auteurs de l’étude, “parmi les sept références de notre panel, toutes en contiennent, dont quatre excèdent la valeur de référence fixée par l’Agence nationale de sécurité sanitaire”, avec “presque quatre fois la valeur de référence en une seule tasse”.
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